Institut für Empirische Kulturwissenschaften und Europäische Ethnologie
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Publikationen

Publikationen

Monographien

  • 2017 Fleisch. Zur medialen Neuaushandlung eines Lebensmittels (= Veröffentlichungen des Instituts für Europäische Ethnologie der Universität Wien, 43). Wien: Verlag des Instituts für Europäische Ethnologie.

Aufsätze

  • 2019 „Das große Sterben für das große Fressen“ - eine mediale Neuaushandlung der Bedeutung von Fleisch. Rückert-John, Jana/Kröger, Melanie (Hg.): Fleisch. Vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft (= Ernährung und Gesellschaft, 1). Baden-Baden: Nomos, S. 421-445.
  • 2017 „Gartenstadt der Wissenschaft?“ Von der (Re)Präsentation des Universitätscampus Altes AKH. In: Schmidt-Lauber, Brigitta (Hg.): Universität und Stadt: Campus Altes AKH Wien (= Enzyklopädie des Wiener Wissens, XXVIII). Wien: Bibliothek der Provinz, S. 73-99.
  • 2016 Vom guten und schlechten Fleisch. Zur medialen Inszenierung des Lebensmittels in Fleischzeitschriften. In: Nieradzik, Lukasz; Schmidt-Lauber, Brigitta (Hg.): Ökonomien tierischer Produktion in der Moderne (= Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes, 13). Innsbruck-Wien-Bozen: StudienVerlag, S. 166-182.
    2015 Schaudern für eine bessere Welt. Ekel als Erziehungsmittel in Dokumentarfilmen. In: Heimerdinger, Timo (Hg.): Igitt. Ekel als Kultur (= bricolage. Innsbrucker Zeitung für Europäische Ethnologie, 8). Innsbruck: innsbruck university press, S. 61-80.
  • 2014 Der Kampf um das tägliche Brot. Frauen im Ersten Weltkrieg. In:
    historia.scribere 6, S. 541-575. URL: http://historia.scribere.at.
    2014 „Wunderhübsch ist’s – reizend – wo soll ich beginnen?“ Sommerfrische – Wiener Kindheitserinnerungen um 1900. In: Schmidt-Lauber, Brigitta (Hg.): Sommer_frische. Bilder. Orte. Praktiken (= Veröffentlichungen des Instituts für Europäische Ethnologie der Universität Wien, 37). Wien: Verlag des Instituts für Europäische Ethnologie, S. 87-113.
  • 2013 Schuldig? Nationale und internationale Medien im Genozid in Ruanda 1994. In: historia.scribere 5, S. 159-191. URL: http://historia.scribere.at.
  • 2011 Eugenik – Traum einer besseren Menschheit. In: Steidl, Martin u.a. (Hg.): Bilder vom Menschen, Bilder von Menschen – Phantastische Blicke ins Innere des Körpers. Katalog zur Ausstellung an der Leopold-Franzens-Universität Innsbruck vom 28.3.-16.4.2011. Innsbruck, S. 60-63.
  • 2011 mit Reimair, Simone und Unterweger, Roland: Individual- und
    Massenkörper. In: Steidl, Martin u.a. (Hg.): Bilder vom Menschen, Bilder von Menschen – Phantastische Blicke ins Innere des Körpers. Katalog zur Ausstellung an der Leopold-Franzens-Universität Innsbruck vom 28.3.-16.4.2011. Innsbruck, S. 44-47.

Blogbeiträge:

Berichte

  • 2016 mit Sulzner, Raffaela: Tagungsbericht „Dimensionen des Politischen. Internationale Tagung für Kulturanthropologie, Europäische Ethnologie und Volkskunde am 25.-28. Mai 2016 in der Arbeiterkammer und im Kunsthaus Granz. In: Österreichische Zeitschrift für Volkskunde 119, Heft 1 + 2, S. 121-128.
  • 2015 Tagungsbericht „Doing University“, Universität Wien. In: Österreichische Zeitschrift für Volkskunde 118, Heft 3 + 4, S. 325-331.
  • 2015 mit Blank, Kjell; Blumhagen, Christian; Prankl, Katrin; Schmidt-Lauber, Brigitta: „Doing University. Reflexionen universitärer Alltagspraxis“. Tagungsbericht. In: Jahresbericht 2015 (= Mitteilungen des Instituts für Europäische Ethnologie, 23). Wien, S. 54-60.
  • 2014 mit Schmidt-Lauber, Brigitta: Sommerfrische. Gemeinsame Blicke auf ein Studienprojekt am Institut für Europäische Ethnologie. In: Jahresbericht 2014 (= Mitteilungen des Instituts für Europäische Ethnologie, 22). Wien, S. 31-36.

Mitarbeit bei Herausgeberschaft

  • Schmidt-Lauber, Brigitta (Hg.): Doing University. Reflexionen universitärer Alltagspraxis (= Veröffentlichungen des Instituts für Europäische Ethnologie der Universität Wien, 40). Wien: Verlag des Instituts für Europäische Ethnologie.

Auszeichnungen

  • Josef-Riedmann-Preis 2013 für die Bachelorarbeit „Schuldig? Nationale und internationale Medien im Genozid in Ruanda 1994“

Vorträge und Diskussionsbeiträge

  • 24.10.2019 "The Journal ‘Morgenblatt für gebildete Leser‘ and the Formation of Sociographic and Ethnographic Knowledge in Mid-19th Century Germany: Ottile Assing - a Case Study”, Posterpräsentation Herbstsymposioum des internationalen PhD-Programms “TIES –Transformation in European societies in anthropological view”, Murcia (ES).
  • 8.10.2019 „Gesellschaft schreiben, Gesellschaft wissen. Journalistische Genrebilder im ,Morgenblatt für gebildete Leser‘ (1837-1857)“, dgv-Kongress „Welt. Wissen. Gestalten“, Hamburg.
  • 28.6.2019 “A German View on Society. The Journal ,Morgenblatt für gebildete Stände / Leser’, an Example of Sociographic and Folkloristic Journalism in Nineteenth-Century Germany”, Workshop “Dissecting Society III: Sketches of manners, genre paintings, social novels. Nineteenth-century popular genres as ethnographic formats”, München.
  • 7.6.2019 „,Fleisch darf man bald nur noch heimlich essen.‘ Zur medialen Neuaushandlung eines Lebensmittels“, Tagung „Was is(s)t Tirol? Sich zu ernähren zwischen globalem Markt und regionaler Lebensmittelproduktion. Präsentation der Ergebnisse des Lehrforschungsprojektes“, Innsbruck (AT).
  • 28.10.2018 "The journal ,Morgenblatt für gebildete Stände/Leser' and the formation of ethnographic and sociological knowledge in the 19th century", Munich Autumn School "Think – Do – Discover. The multiverse of research" des internationalen PhD-Programms “Transformations in European Societies”, München.
  • 3. November 2017 Gast bei der Radiosendung „Punkt 1“ des österreichischen Radiosenders Ö1 zum Thema „Tiere töten. Tiere essen“.
  • 19. Oktober 2017 Vortrag zur medialen Inszenierung von Fleischkonsum im Rahmen der Buchpräsentation „Der Wiener Schlachthof St. Marx – Transformation einer Arbeitswelt zwischen 1851 und 1914“ (Wien-Köln-Weimar 2017) von Lukasz Nieradzik im Österreichischen Volkskundemuseum in Wien (AT).
  • 15. April 2016 „Meat from Somewhere. Bilder und Vorstellungen von Fleisch in Zeiten der Neuaushandlung seiner Bedeutung“, Forschungswerkstatt zum Thema Nahrungsregime des Forschungsschwerpunktes „Wirtschaft und Gesellschaft aus historisch-kulturwissenschaftlicher Perspektive“ und des Instituts für Geschichte des ländlichen Raumes, Wien (AT).
  • 7. November 2015 „,Veganer sind keine Feinde‘. Bilder und Vorstellungen von Fleisch in Fleischzeitschriften in Zeiten der Neuaushandlung seiner Bedeutung“, Tagung „Fleisch. Vom Wohlstandssymbol zur Gefahr für die Zukunft“ der Sektion Land- und Agrarsoziologie der Deutschen Gesellschaft für Soziologie (DGS), Fulda (DE).
  • 28. Mai 2015 „Der Kampf um das tägliche Brot. Frauen im Ersten Weltkrieg“, Frauenmuseum Meran (IT).
  • 30. April 2015 „Fleisch. Diskurse, Vorstellungen und (Gegen)Bilder eines Lebensmittels“. Werkstattgespräch im Rahmen des Institutskolloquiums des Instituts für Europäische Ethnologie der Universität Wien (AT).

Kulturwissenschaftliche Vermittlungsprogramme

  • 2016 „Warum müssen wir über Hautfarbe sprechen? Über die Kinder afroamerikanischer Besatzungssoldaten“, Kinderuni Wien (AT) im Österreichischen Volkskundemuseum (mit Raffaela Sulzner)
  • 2015 „Was sucht ,der Bien‘ in Wien?“, Kinderuni Wien (AT) im Österreichischen Volkskundemuseum (mit Raffaela Sulzner)